Ang susi sa hindi nagkakamali na hitsura ng chef ay ang tamang pagpili ng propesyonal na damit na lumilikha ng kanyang imahe at sumusuporta sa katayuan ng establisyimento. Ang uniporme ng chef ay dapat magkaroon ng maraming pakinabang. Dapat itong magmukhang perpekto upang hindi magtaas ng mga pagdududa tungkol sa kalinisan o sterility ng pagtatatag. Bilang karagdagan, ang damit para sa mga chef ay dapat na komportable at maginhawa. Ang isang chef ay kailangang magtrabaho sa mga kondisyon ng mataas na temperatura at halumigmig, kaya isang mahalagang kondisyon para sa paggawa ng uniporme ng chef ay isang maluwag na hiwa, pati na rin ang natural at ligtas na mga materyales.
Mga istilo
Ang klasikong bersyon ng uniporme ng chef ay isang set ng pantalon, jacket o tunika. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga libreng modelo na hindi humahadlang sa mabilis, tumpak na paggalaw ng culinary master, na nagpapahintulot sa kanya na lumipat at magtrabaho nang madali. Ang dyaket ay maaaring magkaroon ng mahaba o maikling manggas. Ang mga patch na malawak na bulsa ay inilalagay sa ibaba ng baywang sa jacket ng chef o isang mahabang apron, na perpektong umakma sa pangkalahatang hitsura at pinoprotektahan ang pangunahing hanay ng mga damit mula sa dumi.
Kapag lumilikha ng mga modelo ng damit ng chef, ang mga sumusunod na punto ay dapat isaalang-alang:
- ang jacket o apron ay dapat na mahaba, humigit-kumulang na umaabot sa tuhod;
- kung ang mga manggas ay may malawak na disenyo, kung gayon ang armband ay dapat na secure na may Velcro o isang pindutan;
- Ang damit ng chef ay hindi dapat may mga butones; ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga nakatagong fastener o snaps;
- ang tuktok ng set ay may mataas na kwelyo o stand-up na kwelyo, posible na gumamit ng mga espesyal na scarves sa leeg;
- ang puti ay isang hindi nagkakamali na klasiko, ngunit posible na gumamit ng iba pang mga kulay o magdagdag ng mga maliliwanag na detalye sa pangunahing hanay, halimbawa, isang burgundy apron o isang itim na bandana;
- Upang maging mas maliwanag ang imahe at mapanatili ang istilo ng establisyimento, ang mga damit ng mga chef ay pinalamutian ng mga sagisag ng isang partikular na restawran, lalo na kung ang chef ay lalabas sa silid-kainan, personal na naglilingkod sa ilang mga kliyente, o ang establisyimento ay may bukas na kusina.
Ang mga propesyonal na tagapagluto ay nagsusuot ng mga sapatos ng isang espesyal na istilo. Dapat silang magkaroon ng orthopedic base, hindi madulas, maging matatag at magsulong ng libreng air exchange. May isang espesyal na sapatos na tinatawag na bakya. Ito ay isang propesyonal na sapatos para sa mga manggagawa sa kusina. Sa gayong mga sapatos, ang mga paa ay hindi gaanong napapagod, hindi namamaga pagkatapos ng mahabang paglilipat sa kusina.
Kalidad ng materyal
Ang uniporme ng chef ay dapat hugasan araw-araw, kaya ang mga espesyal na kinakailangan ay ipinapataw sa materyal ng paggawa. Ang uniporme ay hindi dapat mawala ang hitsura nito mula sa madalas na paglalaba. Ang mga sintetikong materyales ay lubos na lumalaban sa mga panlabas na impluwensya, ngunit nadagdagan ang electrostaticity at mababang hygroscopicity. Ang mga tela ng koton ay may mahusay na mga katangian ng pagpapalitan ng init, ang mga ito ay kaaya-aya sa katawan, komportable na magsuot, ngunit mabilis na kulubot at nawala ang kanilang hitsura mula sa madalas na paghuhugas.
Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga modernong halo-halong materyales na pinagsasama ang pinakamahusay na mga katangian ng natural at sintetikong tela. Ang mga naturang materyales ay matibay, sila ay lumalaban sa panlabas na salungat na mga kadahilanan, salamat sa isang espesyal na impregnation na nagpoprotekta laban sa tubig at langis. Maaaring gamitin ang poplin o twill bilang mga materyales para sa pananahi ng mga uniporme ng chef.
Kasama sa sanitary clothing ng kusinera ang isang kumpletong set: cap, jacket, pantalon, tuwalya, apron. Ang lahat ng mga bagay ay dapat na gawa sa mga ligtas na materyales na nagpapahintulot sa pagtatrabaho sa mga produktong pagkain. Bilang karagdagan, ang materyal ay dapat magkaroon ng mga proteksiyon na katangian, na nagpoprotekta sa lutuin mula sa pagkakalantad sa init, labis na kahalumigmigan at singaw.
Ang isang mahalagang punto ay ang de-kalidad na kasuotan sa bakya, na siyang susi sa proteksyon mula sa tumaas na pagkarga. Ang isang kaakit-akit na hitsura, kalinisan ng mga produkto, at isang de-kalidad na orthopedic base na gawa sa non-slip na materyal ay mahalaga.
Kasuotan sa ulo
Ang kasuotan sa ulo ay isang mandatoryong bahagi ng hanay ng damit ng isang propesyonal na chef. Ito ang pinaka-magkakaibang bahagi ng isang klasikong chef's suit sa mga tuntunin ng estilo at pagpapatupad. Maaari itong maging isang tradisyonal na snow-white cap, isang maayos na sumbrero, isang naka-istilong bandana, isang orihinal na beret o isang visor lamang. Ang lahat ay nakasalalay sa imahe ng pagtatatag, mga kondisyon sa pagtatrabaho at ang uri ng aktibidad ng manggagawa sa pagluluto.
Pinoprotektahan ng headgear ang chef mula sa heat stroke at tinitiyak din ang kaligtasan sa proseso ng pagluluto. Ang puting mataas na takip ay may maraming mga pagpipilian sa disenyo, ngunit palaging nagdaragdag ng kahalagahan sa imahe ng chef, na binibigyang-diin ang kalinisan at pag-aalaga sa impeccability ng mga inihandang pinggan.
Mga kulay
Ang snow-white uniform para sa mga chef ay isang tradisyonal na opsyon na mahirap makipagkumpitensya. Ang puti ay sumisimbolo sa kalinisan at kalinisan. Ang ganitong pananamit ay idinisenyo upang magtanim ng kumpiyansa sa hindi nagkakamali na pagpapatupad ng mga pamantayan sa sanitary. Bilang karagdagan, ang anumang maliwanag na accent o emblem ay magiging ganap na kapansin-pansin laban sa isang puting background, na nagbibigay-diin sa corporate status ng establishment.
Ang mga pinong kulay ng pastel ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na puting kulay, maaari silang maging kasuwato ng pangkalahatang scheme ng kulay ng pagtatatag, makaakit sa hindi pangkaraniwang istilo, at pagka-orihinal ng scheme ng kulay.
Ang isang popular na kumbinasyon ay puti at burgundy. Isang snow-white set na may dark burgundy apron, puting pantalon at isang cap na may burgundy jacket, isang snow-white towel sa isang madilim na manggas. Ang ganitong mga set ay mukhang naka-istilong, nakikinabang mula sa paglalaro ng mga kaibahan, na ginagawang makabuluhan ang figure ng chef.
Video
Larawan
